Një nga frutat e preferuar të të gjithëve këtë verë, shalqiri, është ideal për ditët e nxehta, veçanërisht nëse e shijojmë të ftohtë, me ose pa djath.
Si ta ruajmë sa më mirë që të mos humbasë freskinë? Ka dy tendenca: ata që e presin në copa dhe e vendosin në taper dhe ata që e presin në gjysmë dhe e presin pak nga pak, duke e pastruar sa herë që do ta hanë.
A ka një tendencë të drejtë dhe të gabuar? Si ruhet në mënyrën më të mirë të mundshme shalqiri ynë i preferuar?
Me lëvozhgën
Lëkura e shalqinit vepron si një mburojë për frutat, duke e mbrojtur atë nga bakteret dhe lagështia e mëtejshme. Nëse e heqim, atëherë fruti është i prirur për oksidim, brendësia e tij keqësohet ngadalë, humbet strukturën krokante dhe në fund shijen e tij.
Natyrisht, vetëkuptohet që teksa e presim përgjysmë shalqinin, për ruajtjen e duhur, e mbështjellim me një letër transparente për të mbrojtur pjesën e mishit të tij që është e ekspozuar ndaj ajrit dhe temperaturave të frigoriferit.
I prerë në feta
Nëse vendosni ta prisni shalqinin në feta, atëherë duhet të siguroheni që ta ruani në një enë me kapak të ngushtë ose ta mbështillni fort me letër celofan për të parandaluar hyrjen e lagështisë dhe mikrobeve brenda.
Ndoshta do t’ju duhet ta hani më menjëherë kur të pritet, prandaj sigurohuni që të mos blini shalqinj që janë shumë të mëdhenj për t’i ngrënë lehtësisht.
Nëse e doni vërtet këtë frut vere, atëherë ne kemi arsyen pse duhet ta hani gjithmonë shalqirin me feta.
NDIQE LIVE “PANORAMA TV” © Panorama.al Burimi informacionit @Panorama.al: Lexo me shume ne :bota sot www.botasot.co
