Singapori ka miratuar konsumin e 16 insekteve, duke përfshirë karkaleca dhe kriket, duke zgjeruar kuzhinën e tij të njohur ndërkombëtarisht.
Insektet si kriket, karkaleca dhe krimbat janë të pasura me proteina, antioksidantë dhe minerale duke përfshirë hekurin, zinkun, bakrin dhe magnezin.
Agjencia e Ushqimit e Singaporit (SFA) ka njoftuar se do të lejojë importin e insekteve dhe produkteve të insekteve që u përkasin llojeve që janë vlerësuar si jo shqetësuese për organet rregullatore.
Në deklaratën e SFA shtohet se këto insekte dhe produkte të insekteve mund të përdoren për konsum njerëzor ose si ushqim për kafshët, raporton Independent.
Udhëzimet SFA thonë se insektet duhet të kultivohen dhe jo të mblidhen nga e egra, qofshin të importuara apo prodhuara në vend dhe se furnizuesit duhet t’u përmbahen kontrolleve të rrepta të sigurisë ushqimore.
Agjencia tha se nevojiten “prova të dokumentuara” për të treguar “se insektet janë rritur në ambiente të rregulluara nga autoriteti kompetent”.
SFA nisi një konsultim publik për rregullimin e insekteve dhe produkteve të insekteve në vitin 2022 dhe njoftoi miratimin e përdorimit për 16 specie në prill 2023.
Megjithatë, një vendim përfundimtar u vonua dhe agjencia më vonë konfirmoi për mediat se synon të prezantojë kuadrin rregullator në gjysmën e parë të 2024.
Nuk ka standarde ndërkombëtare për shitjen dhe konsumimin e insekteve si ushqim, dhe SFA tha se udhëzimet e saj u zhvilluan pas “inspektimit shkencor” të plotë.
“Produktet do t’i nënshtrohen inspektimit dhe mbikëqyrjes nga agjencia, dhe ushqimet që do të zbulohen se nuk janë në përputhje me rregulloret e sigurisë SFA nuk do t’i jepet licencë për t’u shitur,” paralajmëroi agjencia.
Grupi Balkanweb
Burimi informacionit @BalkanWeb: Lexo me shume ne : Bota Sot News botasot.co
